Hledat

Hlavní obsah

  • Registrační formulář
  • Přihlášení

Řešení

Print page

Řešení

Suroviny

Proces pečení začíná zaskladněním mouky do sil. Tento proces na úplném začátku zpracování není zcela nekritický. V této fázi zaručí konzistenci těsta a tím i kvalitu koncového produktu jen správná instalace a údržba sil. Přesné dávkování surovin při následném míchání zajišťuje od začátku správné složení a kvalitu koncového produktu a vede k lepším výsledkům.

Proces pečení začíná zaskladněním mouky do sil. Tento proces na úplném začátku zpracování není zcela nekritický. V této fázi zaručí konzistenci těsta a tím i kvalitu koncového produktu jen správná instalace a údržba sil. Přesné dávkování surovin při následném míchání zajišťuje od začátku správné složení a kvalitu koncového produktu a vede k lepším výsledkům.

Procesní signály jsou zpracovávány z přístrojů jako jsou ultrazvukové senzory, průtokoměry, čárové kódy a vážní buňky/váhy a poté jsou posílány do řízení. Spojení s těmito signály probíhá jednoduchým způsobem na základě velkého výběru vzdálených síťových řešení Mitsubishi Electric. Kompletní diagnostika a identifikace chyb sítě a signálů zajišťuje snadnou údržbu a přesný a bezpečný náhled do skladových zásob.

Pro přísun mouky do zařízení se používá technologie frekvenčních měničů, což vede k úsporám energie a nižšímu zatížení mechanických komponentů zařízení. Přesná regulace otáček umožňuje precizní přísun přísad do míchacího stroje.

IT technologie Mitsubishi umožňuje pekárnám splňovat také úřední povinnosti dokumentace v rámci zpětné sledovatelnosti výrobního procesu. Naše řízení jsou schopna tyto informace předávat nadřazeným systémům a umožňují připojení na ERP a systémy řízení jako je SAP™.

Zjistěte více o našich řešeních v oblasti Technika materiálového toku.


Technické webináře - Nová série webinářů – Tým technické a aplikační podpory si pro Vás připravil další sérii webinářů, kde si ukážeme praktické programování produktů od Mitsubishi Electric.
Více

Všechny webináře pohromadě! – Připravili jsme pro Vás na jednom místě záznamy ze Všech našich webinářů i se zajímavými videi s produkty Mitsubishi Electric!
Více
Nahoru